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巴音布鲁克:蒙古语意为"富饶的泉水\

一、梦回学生时代,走进一米鸡肉

在结束五莲山的行程以后,笔者一行人返回市区,随后笔者独自一个人前往曲阜师范大学(日照校区)看望朋友。

虽说笔者常年在外漂泊,平时的几乎每顿饭都是在餐馆吃的,却还真没吃过真正意义上的韩餐,便怀着猎奇的心思点头赞同,因而在日照的第一顿晚餐便是在一米鸡肉解决的。

二、韩餐与中国菜肴不同的特点

韩国与中国一衣带水,传统文化一脉相传,因而韩餐的种类也如同中国菜一样品类繁多,制作工艺与调料也颇为复杂。当然,为众多国人所熟知的还是韩餐最大的特色--辣。

此外,韩餐兼具中国菜的肉丰味美与日本料理的鱼多汁鲜的特点。一般分为家常菜式和筵席菜式两种,味辣色鲜,料多实在,酸、辣、甜、苦、咸五味并列,绿、白、红、黄、黑五色赏心悦目。就如同泡菜、石头火锅、韩国烤肉、人参炖鸡均是最有特点的菜品。

三、视觉与味觉的盛宴,品味一米鸡肉带来的震撼

走进一米鸡肉的第一感觉是充满着韩国潮流的味道,无论是店里的装潢、餐桌的陈设,都有一种无与伦比的视觉享受。待到服务员将一米鸡肉端上来以后,更觉得这不只是食品,也是视觉的盛宴。

一米鸡肉的主菜是秘制鸡腿肉,并搭配了近十种丰富的配餐,统一盛放在长度为一米的特制餐盘上,而特制餐盘又被分为若干个小区域。餐盘的中间部分是主菜,由两种口味组成。

让笔者最情不自禁赞美的是套餐之外的小食,比如炸制的外酥里嫩、色泽金黄,还搭配有秘制的酱料的的特色炸薯条。或是外皮香脆、里嫩多汁的烤鸡翅,无一不显示出店家的独具匠心和体贴入微。

此外不得不提的是芒果米酒冷饮,口感冰冰凉凉,却有些些沙沙的感觉。在吃过一米鸡肉以后,喝上一口冷饮,真可谓是绝佳的搭配。

巴音布鲁克的美食

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