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巧用铁观音茶末做出美味的茶食“铁观音蕃薯饼”

发布时间:2017-10-23 12:28 来源:何良奎资料:何良奎接任武警重庆总队司令员_西丰县新闻日报。西丰县本地综合门户网站!

第一步:蕃薯去皮﹑切件﹑蒸熟后﹐加上糖﹑薯粉﹑糯米粉﹑猪板油﹑铁不雅音茶末等拌匀成粉团。

铁不雅音蕃薯饼做法

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怎么去应用铁不雅音茶末,今天小编就和大年夜家说说,怎么应用铁不雅音茶叶末做出厚味的"铁不雅音蕃薯饼"茶食物。

起首我们须要用料:番薯600g,白糖112g,薯粉75g,糯米粉112g,猪板油37g,适量的铁不雅音茶叶末。

最重点的是我们的铁不雅音末怎么去用:

第二布:将蕃薯粉团分件﹐用模印打饼上碟蒸熟﹐再用中火煎至金黄色。

如许厚味的"铁不雅音蕃薯饼"就做好了。

假如你也感兴趣,假如你有更好的应用铁不雅音末的好办法,必定要把你的办法告诉大年夜家。

牛柳是牛身上最嫩的肉,也就是牛的内里脊肉,很多人都异常爱好吃,然则对于它的切法,大年夜家都有不合的看法,那么牛柳怎么切呢?牛柳的做法有哪些?

牛柳怎么切:

牛柳是牛身上比较鲜嫩的部位,但很多人做出来很老,那可能是因为你切法纰谬,那么牛柳怎么切呢?牛柳的做法有哪些?

4、锅再次烧热入油,待油温升至参加牛柳尖椒翻炒,装盘。

俗话说:横切牛竖切羊斜切猪。

牛肉质老(即纤维组织),筋多(即结缔组织多)。必须横着纤维纹路切,即顶着肌肉的纹路切(又称为顶刀切),才能把筋割断,以便于烹制可口菜肴。假如顺着纹路切,筋腱会保存下来,烧熟后肉质柴艮,咀嚼不烂。

牛柳的做法:

尖椒牛柳

做法:

1、牛里脊切条,参加酱油、白糖、淀粉上浆;

2、杭椒洗净拍松;

3、锅烧热入油,待油温升至三成热,下牛柳划熟捞出;

牛柳的选购办法:

光彩辨别:新鲜肉:肌肉呈平均的红色,具有光泽,脂肪雪白色或呈乳黄色。次鲜肉:肌肉光彩稍转暗,切面另有光泽,但脂肪无光泽。变质肉:肌肉光彩呈暗红,无光泽,脂肪发暗直至呈绿色。

气味辨别:新鲜肉:具有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉:稍有氨味或酸味。变质肉:有腐臭味。

黏度辨别:新鲜肉:外面微干或有风干膜,触摸时不粘手。次鲜肉:外面干燥或粘手,新的切面潮湿。变质肉:外面极端干燥或发粘,新切面也粘手。

弹性辨别:新鲜肉:指压后的凹陷能急速恢复。次鲜肉:指压后的凹陷恢复较慢,并且不克不及完全恢复。变质肉:指压后的凹陷不克不及恢复,并且留有明显的陈迹。

肉汤辨别:良质冻牛肉(解冻肉):肉汤汁透明澄清,脂肪团聚浮于外面,具有必定的喷鼻味。次质冻牛肉(解冻后):汤汁稍有混浊,脂肪呈小滴浮于外面,喷鼻味美味较差。变质冻牛肉(解冻后):肉汤混浊,有黄色或白色絮状物,浮于外面的脂肪极少,有异味。

巧用铁观音茶末做出美味的茶食“铁观音蕃薯饼”

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