1.

鸡翅冷水浸泡1小时以上,土豆去皮洗净

2.

土豆切片冷水浸泡,葱姜蒜切碎

3.

鸡翅切花刀放入盆中,撒葱姜末,少一点点盐,适量的白酒,腌制1小时阁下

4.

砂锅少加一点点油,鸡翅入锅两面煎熟后掏出

5.

6.

砂锅少加点点油(假如锅内还有剩油可不加)爆喷鼻花椒粒和豆瓣酱,炒出红油

7.

参加葱姜蒜干红椒炒出喷鼻味

8.

先参加鸡翅翻炒至上色平均,再参加土豆片翻炒

9.

持续翻炒至鸡翅、土豆片外面全部沾满酱料并充分入味后关火,根据小我的口味可少加点盐、白糖调味

烹调技能\n

10.

土豆片捞出控清水分,用厨房纸擦干,应用煎鸡翅的剩油入砂锅煎熟掏出

出锅时撒点芝麻喷鼻葱点缀。

1、鸡翅提前腌制一下更入味。

2、煎鸡翅时鸡翅本身会出油,所以煎制过程可少加或不加油,我做的鸡翅太少,少加了一点点油。

3、冷水浸泡土豆片,目标是去掉落淀粉,增长口感。

4、麻辣程度取决于花椒、干红椒和豆瓣酱的用量,根据小我爱好添加。

10,将干辣椒面蒜末白芝麻放在牛肉上面

假如吃腻了那种薄片的涮肉,可以测验测验一下这种火锅吃法。大年夜块大年夜块的牛肉,软烂淳喷鼻,每一口都超极知足。捞完牛肉,再用炖肉的原汤涮个蔬菜、豆腐什么的,的确美呆了。

预备食材

牛肉 1000克

白萝卜 500克

喷鼻菇 200克

小红辣椒 5克

喷鼻菜 10克

将十克蒜 15克

6,往锅内参加水,然后把盐放入锅内调味,待水煮开后全部倒入电压力锅内,选择牛肉键压至全熟。

1预备食材牛肉1000克,白萝卜500克,喷鼻菇200克,小红辣椒5克,喷鼻菜10克,姜10克,蒜15克,八角两个,干红辣椒5克,豆瓣酱20克,味极鲜酱油10毫升盐8克,白糖5克,料酒5克,食用油20毫升,干辣椒面5克,白芝麻5克,水1000毫升。

2,将牛肉切块,白萝卜切块,喷鼻菇切块,姜切块,蒜切块,干辣椒切块,喷鼻菜切段,小红辣椒切段

3,将牛肉冷水下锅焯一下,焯水的时刻,往锅里放入一半的姜片,料酒焯好后捞出备用

4,锅内倒入十毫升食用油,油热后放入豆瓣酱干红辣椒,煸炒出红油,然后放姜片八角,煸炒出喷鼻味

5、将焯好的牛肉放入锅内煸炒,然后参加糖味极鲜酱油煸炒平均

7,将白萝卜放入开水中煮一下,然后捞出备用

8,将喷鼻菇用开水煮一下,捞出放在白萝卜上面备用

9,将压好的牛肉捞出放在喷鼻菇上面,然后倒入适量的原汤

11,砂锅内倒入剩下的十毫升食用油,油温七八成热的时刻关火,然后泼在干辣椒面上

12,撒上喷鼻菜,小红辣椒即可放在火锅炉上预备开动了

好啦,喷鼻喷喷的牛肉火锅出炉啦,大年夜家赶紧去试一下吧!

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